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          優嫖端午的散文

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            一年一度的端午節又到來瞭,嶽麓山腳下人群歡呼,粽香四溢,淡淡的溫暖漫入心頭。

            端午的散文:端午粽飄香

            一片片蘆兜葉在簾前飛舞著,宛如春的彩帶團做一個兜,要盛載一切願望;一個個如手臂粗翠綠蘆兜整齊地排列著,若團結的手臂連在一起,是一個緊密合作的團隊;工人們忙著把糯米、咸蛋黃、五花肉塞進去,似乎要把歲月的辛酸收藏;一根根水草纏繞著,象要把夢想扯實,待適當的時候放飛……

            這是筆者在小欖園林酒傢看到純手工現場制作蘆兜粽的一幕。臨近端午節,各大酒樓食肆及餅傢、超市都紛紛推出各色各樣的粽子上架,有蕉葉的、有竹葉的、更有蘆兜葉的等等,五花八門,但大部分都隻見到標貼產地或別人代加工後再貼上自傢店的標簽,唯有在園林酒傢才看到老板娘親自帶領工人在現場制作,才讓筆者對粽子產生瞭興趣。

            說起端午嘗粽,就要瞭解端午節的來歷。我曾聽老一輩的人說:端是“開端”、“初”的意思;初五可稱為端午,以農歷地支紀月,正月建寅,五月為午,因此稱五月為“午月”;“五”又為陰數,故端午又叫端五、重五、端陽、中天等。“端午”二字最早見於晉朝周處《風土記》:“仲夏端午,烹鶩角黍”。一般在這漢族傳統的節日,便要吃粽子、賽龍舟。

            據說,這個習俗是為瞭紀念屈原,此說最早出自南朝梁代吳均《續齊諧記》和北周宗懍《荊楚歲時記》的記載:屈原於五月初五自投汨羅江,死後為蛟龍所困,世人哀之,每於此日投五色絲粽子於水中,以驅蛟龍。

            又傳,屈原投汨羅江後,當地百姓馬上劃船撈救,行至洞庭湖終不見屈原的屍體。那時,恰逢雨天,湖面上的小舟一起匯集在岸邊的亭子旁。當人們詭秘之主得知是打撈賢臣屈大夫時,再次冒雨出動,爭相劃進茫茫的洞庭湖。為瞭寄托哀思,人們蕩舟江河之上,此後才逐漸發展成龍舟競賽。所以,端午吃粽子和賽龍舟是與紀念屈原有關。有唐代文秀《端午》詩為證:

            節分端午自誰言,

            萬古傳聞為屈原。

            堪笑楚江空渺渺,

            不能洗得直臣冤。

            再說粽子,從《風土記》的記載:“……以菰葉裹黏米,雜以栗,以淳濃灰汁煮之令熟……。”這種做法看來,當時的粽子是以黍為主要原料,今年首傢退市公司後人改良用純糯米制作粽,熟以蘸糖吃。各地的粽子造型都不同,有三角、四角錐形、枕頭形、小寶塔形、圓棒形等。就口味而言,粽子餡葷素兼具,有甜有咸;北方以甜味為主,南方甜少咸多。粽葉的材料則因地而異,南方盛產竹,就地萬古神帝取鮮竹葉來包粽;北方人習慣用葦葉來包粽。

            我們傢鄉小欖風俗是大蕉葉三角粽。小時候,我們嶺南地區的庭園及農舍附近,大都種有大頭芭蕉,據說其葉和莖可利尿解熱,花幹燥後煎服治腦溢血,根可治感冒、胃痛及腹痛,現在有些食肆還采下其蕉蕾制作雞絲蕉蕾絲粥,甚至煮過粽之後的水,有人還儲存起治燙傷。正因有這些功效,祖輩們便就地取材用大蕉葉綁粽,並用樹身殼掰下撕開絲替代水草纏粽。

            在憑肉票購買豬肉的年代,每人毎月隻有四兩肉食,怎舍得拿肉作粽的餡料?所以那時大多的粽都放些梘水撈米,煮熟後蘸砂糖食,俗稱“灰水粽”;到瞭物質豐富時,才在米裡混上綠豆、幹瑤柱等,放咸肉和咸蛋黃作餡料,食用的口感才豐富起來;而那些“灰水粽”,又稱“齋粽”,隻在奉神時才用得上。

            逢端午節前夕,我們便到農舍附近采回大蕉葉,把它洗凈裁好片,然後燒一窩熱水把大蕉葉浸軟;同時把糯米、綠豆或花生洗凈泡浸一下,放下適量調味料;提前一天買回五花肉切碎、醃制好待用;包粽時把蕉葉放在左手掌把住,先放一層米,然後放肉及咸蛋黃,再放上一層米,然後包疊成三角狀,纏上水草便告成功,放進罉裡煲上3至4小時便可食用瞭。

            近年,小欖園林酒傢推出的中山蘆兜粽,是圓筒狀、兩頭交錯一字平口、約手臂粗的品種,蘆兜粽源於中山石岐及沙溪一帶。因這傢酒傢的老板娘是土生土長的石岐人,故把蘆兜粽引入小欖並將發揚光大。粽子采用純手工制作,從不添加任何防腐劑;毎條粽足有一斤以上,並仿效昔日石岐悅來南路瓊芳茶樓那樣,當眾裹粽,起瞭活廣告作用,絕不亞於肇慶裹蒸粽,味香膩,食之韌滑。

            已成為傢鄉特色的蘆兜粽,古時,村民覺得郊野多蘆兜葉,認為這種百合科野生植物別無用途,不妨用以試作裹粽。果然,蘆兜葉味融入於粽,別有風味,歷數百年至今天。

            一般在端午前個把月,村民便到郊野把蘆兜葉斬采回傢,去除葉上的剌,然後晾曬兩三天待用。用時先打兜,一片葉可卷圈成一條手臂粗的粽殼;分別註入已調好味的糯米、餡料,後封成一字平口,再用圓水草交錯綁紮;最好先燒滾水才放入粽,文火煮約6小時,中間添些開水,收火浸於湯內約4小時,前後要燒上10小時以上才能成品。

            不管是何種特色的粽,都是在端午節為紀念屈原,早已成為民間習俗,是值得珍惜的記憶。時光確走得太急,讓我們遺失瞭許多;有時,因自己的步履蹉跎,也錯過瞭許多未曾告別的心事;這煮沸的粽水,能否感知屈大夫的愛國情懷?能否唱出《離騷》?能否讀懂歲月的長河?

            讓我們在品嘗端午粽的香味時,用攤開的粽葉作箋,把緬懷的詩句、安靜的時光、彼此的生命,寫成雲水流長;用一杯茶煮雨,用一條粽暖香,在細細咀嚼中妥帖安放思念。

            端午的散文:守住鄉愁

            “年深外境猶吾境,日久他鄉即故鄉。遊子,你可記得,土地的芳香;媽媽,你可知道,兒女的心腸。”

            一曲《鄉愁》,讓歐美一級視頻一顆混濁厚重的淚水,在八旬老人溝壑滄桑的臉龐躊躇。終於,幾番遊移後,轟然砸入地下。剛才還人聲鼎沸的人群一下子安靜下來,隨即附和的啜泣聲越過曬場,在憂傷的曲調裡蔓延,每個人的心中,莫名地滋生出濃濃的鄉愁。

            漂泊異鄉的無盡相思淚水,還有那從故鄉臨行前,帶過來的大冶湖的湖水,經過九代人的繁衍生息,孕育成賴以生存的廣闊的南漪湖。於是,在無數個泛舟南漪湖的日子裡,一個個先民總把南漪當大冶,聊以慰藉骨子裡西歸的情結。盡管昨夜的夢,在塵埃落定後已然醒來,但湖面上的漁舟總是被季風吹向西邊。

            湖邊,蒼老的檣櫓在寂靜守候。那窄窄的、通往傢鄉757影視午夜福利的小路,在湖心戛然而止,又一次停頓瞭回傢掃墓的`腳步。水面上,不時掠過的灰白色水鳥,估計又在尋找多年前,那枚遺失在南漪湖裡回傢的船票。湖邊灘塗上零散的貝殼,幽幽折射正義聯盟電影出昔日的痛苦與榮光。

            一張漁網,一葉輕舟,一個希望,為瞭生活,無奈選擇背井離鄉。越過大江,趟過長河,從大冶湖到南漪湖,一槳一舵地執著前行。在朝代更替中,在戰爭和平裡,改變的隻是漁船停靠的碼頭,不變的是父輩傳承的鄉音。

            無論枝杈多麼壯實,永遠也離不開根須的滋養。盡管,一百五十年;盡管,六百多公裡。而遊子與故鄉的臍帶,不但沒有斷裂、沒有萎縮,反而在親情的潤澤中韌而彌堅。不是紙質的“月是故鄉明”,也不是簡單的血濃於水,那夢境中一個個似曾相識卻又陌生的場境,讓一代代人趴在甲板上,執著地書寫無法投寄的傢書。

            富有青銅特質的十萬鄉音,在異鄉的土地上依然故我。穿越千裡、橫跨兩省,陌生的雙手親人般緊攥在一起,微笑中,夾雜著哽咽,那是永也化不開的鄉愁。“族譜中記載的那個叫傢鄉的地方還好嗎?”“按著黃姓輩分排行,我得叫你大叔喲。”“我太爺爺曾經回去過,盡管那裡瓦片也沒有一塊瞭,但我還是想百年之後安葬在故鄉的祖墳山。”

            鄉音、鄉味、鄉愁,一曲曲故土的楚辭,一波波高舉的老酒。如夏花般盛開的酡紅臉龐,不是因為酒精的升華,也不是緣於初夏的日頭,隻不過是我們彼此血脈相連。相擁合影留念,存下彼此號碼,從下車的執手相見,到離去的揮手告別,親人之間都在爭分奪秒地閑話故鄉桑麻。

            “等等,等等我……”離去的車輪啟動後,滾滾的紅塵中,一雙蒼老而堅實的步伐,在車後蹌踉奔跑。“這是我的電話,希望下次再來時直接聯系我。如果身體允許,我也想回傢去看看故鄉的山,故鄉的水。”沉寂的車廂更加沉寂,又一次如林般舉起告別的右手。

            車廂裡,沒有人過多討論,為什麼離開故鄉一百多年,而十萬鄉音不變。因為,大傢都知道:隻有記住鄉音,守住鄉愁,才能找到最新輪亂視頻在線觀看回傢的路,即使在夢中。

            端午的散文:端午的情結

            輕盈的時間,消失在指尖隙縫裡,空留剎那間的模糊的背影,蔓朔瞭我佇立的張望的季節。

            些許的悵惘,些許的蜜意,交織在淡藍日漸依稀可辨的紫陌。紛至沓來的是,荷韻的清涼,蠶豆的淡甜,粽子的飄香。

            而你,踏著深深淺淺的夢行,飄香四溢行歌,裹著碧綠的心事,永恒不變的五月的涉水的相逢,於端午節邂逅而牽念。滿嘴的香溢於唇齒相依,盈滿開來。不知不覺,走進瞭不管是屈原的記憶,抑或是伍子胥悲壯的歷史,與此同時民間加以豐富而傳奇,些許期盼驅邪些許警示,無不共同燦爛瞭中華民族文化的歷史蘊含。期待中沐浴瞭,去年剛成為法定的國傢休息日。翹首,以湖北‘端午申遺’取得初步進展,雖然比韓國“江陵端午祭”整整晚瞭四年,但是,同樣說明瞭我們中國對待非遺的進一步的重視。

            告別瞭一月的梅弄,二月的鐵梗海棠含苞待放瞭,於是大團大團的櫻花迫不及待爛漫瞭三月。暮春的落紅,寂寞瞭四月,然而,一抹芳香,縈繞於煙波的江南,徜徉在你我的記憶深處,守望中滑入瞭夏的荷韻。在經年的十指路口,彷徨地張望,不忍心的回首,驀然。相識,相知,珍惜,內疚參差不齊。忘不瞭飄香搖曳的約定,如是用永恒的遙遠跋涉生命的長河。

            知道麼,我們不需要人生的跨季,就如你淺淺的來,淡淡的釋放五月的陽光郵箱登錄,呼吸潮濕的幹燥空氣。漣漪瞭層層疊疊折射憂鬱的藍色,隻是去懷想六月飛雪的疼痛,在疼痛中學會用藍色,挽留,彌補缺陷的完美。

            其實,五月是溫馨的,隨手掬得的陽光,如你的心情漾漫,穿過瞭歲月的枝搖葉蔓,倒映守望的繁華,情親的牽掛,解讀著每逢佳節倍思親的蘊涵。

            於是,五月也是浪漫,即使暖和的風,風的背後也篆刻瞭溫柔的背影,拂拭著你容顏的滄桑。別忘瞭,隻是讓我們別忘瞭,曾經的美麗,曾經的那些牽手的相約,點點滴滴稀稀疏疏的日子。依然,一分悸動,心跳的聲音需要我們去聆聽,知道麼?心瓣的律動,如詩的平仄,傾瀉在笨拙的指尖,與你收拾。

            我們,也許知道,五月初五丈量不瞭瞭你我的生命的長度,但是,我們知道,用心走過的五月,一直記錄著你我的生命每一撇,每一捺,不管,你在我夢裡,還是在夢外,同樣值得我們回味。

            或許如此,嘴角揚起的笑容,會閱讀滄桑的相濡以沫;果真如此,眼角晶瑩的淚珠,不僅僅是疼痛,更,抑或是幸福的抒寫,相約的美麗。

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